ANKARA (İGFA) – Türkiye İstatistik Kurumu, Süt ve Süt Eserleri Üretimi’ne yönelik Ağustos ayı bilgilerini açıkladı.
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, Ağustos ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran yüzde 13,5 arttı, Ocak-Ağustos devrinde ise bir evvelki yılın tıpkı devrine nazaran yüzde 9,3 arttı.
Ağustos ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran, inek peyniri üretimi yüzde 8,7 artarken, ayran üretimi yüzde 10,5 arttı, yoğurt üretimi yüzde 0,6 azaldı. İstatistiki datalarda içme sütü üretimi yüzde 9,7, tereyağı üretimi ise yüzde 20,2 oranında arttı.
Ocak-Ağustos periyodunda ise bir evvelki yılın birebir devrine nazaran, inek peyniri üretimi yüzde 5,5 arttı, ayran üretimi yüzde 13,5 arttı, yoğurt üretimi yüzde 8,0 arttı, içme sütü üretimi yüzde 3,5 arttı, tereyağı üretimi yüzde 11,7 arttı.
Öte yandan Bir evvelki ay 938 bin 573 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Ağustos ayında yüzde 0,4 oranında azalarak 934 bin 396 ton olurken, yeniden bir evvelki ay 106 bin 696 ton olan içme sütü üretimi Ağustos ayında yüzde 17,0 oranında artarak 124 bin 876 ton olarak gerçekleşti.