BURSA (İGFA) – Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından Bursa’nın sahip olduğu varlıklı mutfak kültürünü turizme kazandırmak ve dünyaya tanıtmak maksadıyla ‘Damağımdaki Bursa’ temasıyla düzenlenen 3. Gastronomi Şenliği, üçüncü gününde de renkli etkinliklerle devam ediyor.
Yarışmalar, konserler, dinletiler, eğitimler, söyleşiler, paneller olmak üzere 54 farklı aktifliğin yapıldığı şenlikte, 5 tonluk Bursa süt helvası yapılarak rekor denemesi gerçekleştirildi. 7 farklı ülkeden 8 yabancı kentin iştirak sağladığı ve iki yabancı konuk şefin yer aldığı şenliğe, Türkiye’nin çeşitli bölgelerinden gelen 500’ün üzerinde şef ve aşçı etkinliklere katılarak dayanak verdi. Alanda kurulan ‘Bursa Lezzetleri ve Gastronomi Müzesi’ ise iştirakçilere görsel şölen yaşattı. 49 iştirakçi firma, 6 sponsor firma, 42 üretici bayan derneği ve kooperatifi, 5 belediye iştiraki, 17 ilçe belediyesi, 11 gastronomi derneği, 8 yabancı kardeş kent, 6 büyükşehir belediyesi müdürlüğünün iştirakiyle toplam 144 stantın yer aldığı şenliği, üç gün boyunca 500 bine yakın gastronomi tutkunu ziyaret etti.
Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey ve eşi Seden Bozbey, şenliğin son gününde Büyükşehir Belediyesi ve iştirak şirketlerinin lezzet çadırları ile alandaki stantları ziyaret etti. Şenlik coşkusunu vatandaşlarla birlikte yaşayan Lider Mustafa Bozbey, tüm Bursalıları şenliğin son aktifliği olan Fettah Can konserine davet etti.
Festivalin üçüncü gününde düzenlenen ‘Gastro söyleşi’ kısmında gastronomi turizminin önde gelen isimleri sahne aldı. Serkan Durmuş, Şef Dr. Esat Özata, Tuğçe Aksulu, Lider Uçar moderatörlüğünde hazırlanan söyleşilerde, Öğr. Gör. Hakan Güleç, Zehra Parıltı Biricik, Şef Yağız İzgül, Enes Kavan, Yüksel Aktaş, Burçin Bulurman, Metin Koyun, Hasan Açar, Ercan Akman, Adem Buluş’un iştirakiyle gastronominin püf noktaları anlatıldı.
MİNİKLER MUTFAĞA GİRDİ
Gün boyunca hazırlanan yarışlarda ise 7’den 70’e herkes hünerlerini sergiledi. Bursa Aşçılar Derneği’nin katkılarıyla hazırlanan ‘Amatör şefler yarışıyor’ müsabakasında lise öğrencileri mutfaktaki yeteneklerini konuşturdu. Emirhan Yılmaz’ın sunduğu ‘Çınarlık lezzetlerle birebir sofrada’ Kahoot! müsabakasında Bursalılar birbirinden sürpriz armağanlar kazandı. Akademisyen Şef Fatih Yıldırım eşliğinde düzenlenen ‘Annem ve babamla yemeğe sevgi kattık’ müsabakasında ise çocuklar tezgah önlüklerini giyerek yemek yaptı. Renkli imgelerin de yaşandığı yarışta, çocukların gözünden birbirinden lezzetli tatlar ortaya çıktı. ‘Gelenekten geleceğe Bursa mutfağı yarışması’nda ise unutulmaya yüz tutmuş yemekler tekrar usta ellerde hayat buldu.
Bursa Fırıncılar Pastacılar ve Unlu Mamulleri Derneği’nin katkılarıyla hazırlanan ‘Minik Şefler Yarışıyor’ yarışında da minikler hem eğlendi hem de hamura değişik formlar vererek hünerlerini sergiledi.
Birbirinden hoş lezzetlerin tadına bakma fırsatı bulan ziyaretçiler, Esra Turan, Barış Aşkan ve Damla Elbi ile Büyükşehir Belediyesi Orkestra Şube Müdürlüğü Orkestrası eşliğinde Şef Dr. Aysel Gürel Gastro Müzik Korosu’nun konserlerinde doyasıya eğlendi.