İSTANBUL (İGFA) – Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, diyabetli bireylerin beslenmede sık yaptıkları yanlışlar ve dikkat edilmesi gerenler hakkında bilgi verdi.
Diyabetin, bedendeki birçok organı etkileyen, çoğunlukla kan şekeri yüksekliği (hiperglisemi) ile karakterize kronik bir hastalık olduğunu hatırlatan Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, “Diyabette tedavinin gayesi kan şekerini olağan hudutlarda tutarak, sıhhat problemlerinin ortaya çıkışını engellemek yahut önlemektir. Bu nedenle diyabetin tedavisinde beslenmenin hissesi büyüktür. Güzel denetim edilmeyen kan şekeri, ilerleyen yaşlarda gözlerde, böbreklerde metabolik sıkıntılara ve hudut hücrelerinde harabiyete sebep olabilmektedir.” dedi.
“TİP 2 DİYABETLİ BİREYLERİN BİRDEN FAZLA FAZLA KİLOLU”
Diyabetin Tip 1 ve Tip 2 başta olmak üzere farklı tipleri olduğunu belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, Tip 1 diyabette insülin üretiminin olmadığını, bu nedenle dışarıdan enjekte edildiğini aktardı. Tip 2 diyabette ise insülin üretiminin olduğunu söz eden Hülya Yiğit, “Ancak beden birtakım nedenlerden ötürü, insülini kullanamaz. Tip 1 diyabette insülin enjekte edildiği vakit dışarıdan verilen insülinin tesir müddetine nazaran öğün sayılarının, öğün saatlerinin, alınması gereken karbonhidrat ölçüsünün düzenlenmesi hayli değerlidir. Tip 2 diyabetli bireylerde ise öğün ortaları ve öğün sayıları daha esnek olabilmektedir. Tip 2 diyabetli bireylerin birden fazla fazla kiloludur. Birçok klinik çalışma yüzde 10 kilo kaybının, tip 2 diyabet gelişme riskini yüzde 50 oranında azalttığını bildirmektedir.” halinde konuştu.
Diyabetli bireylerin beslenme programlarının beden yüküne, fizikî aktivite durumuna, sosyoekonomik durumuna ve beslenme alışkanlıklarına nazaran diyetisyen tarafından düzenlenmesi gerektiğine dikkat çeken Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, “Diyabetli bireyler, bir besini tüketirken, o besinin kan şekerini yükseltme suratına yani glisemik indeksine ve yediği ölçüye yani glisemik yüküne dikkat etmeli. Ana öğünlerinin karbonhidrat ve protein içeriği istikrarlı olmalı. Birçok diyabetli birey pilav ve makarnayı daha az tüketmesi gerektiğini bilir lakin ortalarda tükettiği galetaları, kepekli bisküvileri, şekersiz etiketi ile sunulan tatlandırıcılı diyet tatlıları rahat tüketilebileceğini düşünür. Bunların da kan şekerini olumsuz etkileyebileceği, dengeyi bozabileceği unutulmamalı. Diyabetli bireyler tarafından karbonhidratsız olduğu fikri ile bir öğünde büyük porsiyonda kırmızı et tüketimi de hayli yaygın görülür. Lakin büyük porsiyonlarda tüketilen kırmızı etin de kan şekerini, tatlılar kadar süratli olmasa da yükseltebileceği göz arkası edilmemeli.” diye konuştu.