AZERBAYCAN (İGFA) – Uluslararası Un Sanayicileri ve Hububatçılar Birliği (IAOM) Avrasya Bölge Başkanlığı tarafından düzenlenen ve dünya tahıl bölümünün değerli buluşmaları ortasında yer alan “3. IAOM Avrasya Konferansı ve Sergisi” Azerbaycan’ın başşehri Bakü’de başladı.
Toplantıya katılan Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Kovid-19 ve Rusya-Ukrayna Savaşı’nın besin güvenliğinin kritik kıymetini bir sefer daha hatırlattığını anımsatarak, son asırda yaşanan ve gelecekte yaşanması beklenen nüfus artışının besin ve suya muhtaçlığını daha da artıracağını anlattı.
Bakan Yumaklı, “Önümüzdeki 27 yılda yapılan projeksiyonlara nazaran dünya nüfusunun 2 milyar daha artarak 10 milyara çıkması bekleniyor. Türkiye nüfusu ise 1960 yılında 27 milyonken son 63 yılda 3 katına çıkarak 85 milyona ulaştı. 2050 yılında da 105 milyonu geçecek. Bu gerçek, Türkiye için olduğu üzere öbür ülkeler için de geçerlidir. Hasebiyle da besine ve suya olan gereksinim her geçen gün daha da artıyor.” diye konuştu.
“DEĞİRMENCİLİK ESERLERİNE TALEPTE ÖNEMLİ ARTIŞ BEKLİYORUZ”
Bakan Yumaklı, Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütü (FAO) bilgilerine nazaran, nüfus artışına bağlı olarak 2050’de bugünden yüzde 55 daha fazla suya, yüzde 70 daha fazla besine gereksinim duyulacağını söyledi. “Bu gerçek, besin ve tarım politikalarımızı geleceğe hazırlarken, en değerli münasebetimizi oluşturmaktadır.” diyen Yumaklı, “Dünyada yaşanan bu süreçler, gıdayı işleyerek yarı mamul ve mamule dönüştüren değirmencilik dalının de ehemmiyetini tüm dünyada artıracaktır. Bu manada bilhassa tahıl depolama ve taşıma sistemlerine olan ilgi dünya çapında artmıştır. Yeniden değirmen makinelerine, beklenenin ötesinde bir ilgi oluşmuş ve önemli bir kapasite artışı yaşanmıştır. Un ve yem üzere bölümlerin, ana üretim kalemlerine olan muhtaçlığı da artacağı için bilhassa de 2024’ün ikinci yarısından itibaren kesimde önemli bir talep artışı bekliyoruz.” diye konuştu.
Tarım ve Orman Bakanı Yumaklı, Türk değirmen dalının dünya ihracatındaki önder konumunu uzun yıllardır devam ettirdiğini belirterek, Türkiye genelinde yaklaşık 600 un fabrikasının bulunduğunu söyledi.
“HER 4 UN PAKETİNDEN BİRİSİNDE TÜRK ÜRETİCİLERİN İMZASI VAR”
Bakan Yumaklı, geçen yıl yurt içi kullanım ve ihracat maksadıyla 15 milyon ton civarında un üretildiğini belirterek, “İhracatın büyük bir kısmı Orta Doğu, Afrika ve Asya ülkelerine gerçekleşti. Türkiye şu anda dünyada un ihracatında birinci, makarna ihracatında da ikinci sırada. 2023 yılı prestijiyle Türkiye’nin dünya un pazarındaki hissesi yüzde 23. Bu da dünyadaki her 4 un paketinden birisinde Türkiye’deki üreticilerin emeğinin bulunduğunu gösteriyor. Türk değirmencilik dalı, depolama, taşıma ve boşaltma, öğütme, eleme, otomasyon, tartım ve laboratuvar sistemlerine kadar her bir alanda kıymetli başarılara imza atmayı sürdürmektedir. Dünyadaki en büyük kapasiteli un, yem, nişasta, kahve fabrikaları, Türk değirmen makinecileri tarafından kurulmaktadır.” dedi.
Şanlıurfa’daki Göbeklitepe’nin dünyada birinci buğdayın ve unun üretildiği yerin Anadolu olduğunu gösterdiğini belirten Bakan Yumaklı, dünyanın en eski sanayi kolu olan değirmenciliğin ortaya çıktığı bu coğrafyanın kritik değerdeki sanayiye öncülük etmenin gururunu yaşadığını söyledi.