İSTANBUL (İGFA) – F İstanbul Besin İhracat Fuarı, dalın gereksinimlerine yönelik şekillenen ve ülkemizin ihracatını artıracak alternatif ihracatçıları ve eserleri dünya pazarlarına ulaştıran bir platform olarak öne çıkıyor.
DÜNYA AŞÇILAR BİRLİĞİ LİDERİ F İSTANBUL’DA
Dünyaca ünlü siyasi, sanatçı ve spor adamına yemekler yapan Thomas Gugler’in yemeklerini tadanlar ortasında; Suudi Arabistan Hükümdarı Salman Bin Abdulaziz Al Saud , Almanya Eski Başbakanı Angela Merkel, Rusya Cumhurbaşkanı Vladimir Putin, müzisyen Elton John, Madonna, sportmen Colin Mc Rae üzere daha birçok dünyaca ünlü siyasi, sanatçı ve spor adamı buluyor. Milyonlarca dolarlık bir tertibi ve dünya çapında 12 milyon profesyonel şefi yöneten ve alanında Dünya çapında 1500’den fazla kupa ve mükafatın sahibi Thomas Gugler 10- 13 Temmuz 2024 tarihleri ortasında gerçekleştirilecek kesimin en geniş kapsamlı memleketler arası fuarı F İstanbul – Besin, İçecek Eserleri ve Üretim Teknolojileri Fuarı’nda olacak.
MICHELİN YILDIZLI ÜNLÜ ŞEFLER F ISTANBUL’DA ÖZEL TARİFLER VERECEK
Şef Hasret Mekik koordinatörlüğünde tüm fuar boyunca gerçekleştirilecek lezzet gösterileri ile F İstanbul Fuarı hem ticarette hem de damaklarda tad bırakacak. Michelin yıldızlı ünlü şefler ödüllü tanımlarını ziyaretçilerle paylaşacak. Ayrıyeten ünlü birçok şef aktiflik alanında interaktif olarak yemek yaparken, yemeğin inceliklerini, pişirme tekniklerini anlatacak. Kahve demleme tekniklerinden vişneli kuzu kebabına, zeytinli narenciye soslu Trabzon somonundan pancarlı bahar pilavına kadar birbirinden farklı lezzetler ve sunumlar F İstanbul şeflerin alanında olacak. Şef alanının yanındaki kısımda ise gastronomi dünyasına dair hususlar konuşulacak.
Federal Fuar ve Kongre İdaresi ile So Fuar kümesi tertibinde gerçekleşecek olan fuarda F-NEXT aktiflik programı, daldaki yenilikleri ele alacak panel, konuşma ve oturumlarla iştirakçilere yeni bakış açıları kazandırmayı hedefliyor. Ayrıyeten bu yıl birinci kere düzenlenecek olan Emniyetli Eser Platformu Sahnesi, 11 Temmuz 2024 tarihinde gerçekleştirilecek etkinliklere konut sahipliği yapacak ve alanında uzman isimleri ağırlayacak.
TEKNOLOJİK YENİLİKLER IŞIĞINDA BUĞDAYDAN SOFRAYA GIDA
10 Temmuz’da yapılacak “TÜRES Özel Sahnesi” aktiflikleri kapsamında ortalarında Ramazan Bingöl, Vedat Başaran, Kaya Demirer, Sinan Öncel üzere yeme içme bölümü ve iş dünyasının kıymetli isimleri bir ortaya geliyor. TÜRES Özel Sahnesi’nde ayrıyeten Tarım ve Orman Bakanlığı’nın özel oturumu ve Anadolu mutfağının temsilcileri ile şeflerin konuşmacılar ortasında yer aldığı farklı nitelikte ve bahislerde da değerli oturumlar yapılacak.
11 Temmuz Perşembe günü Güvenilir Ürün Platformu Başkanı Celal Toprak moderatörlüğünde gerçekleşecek olan “Teknolojik Yenilikler Işığında Buğdaydan Sofraya Gıda” oturumunda TUSAF( Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu), Tahıl ve Bakliyat Sürece Teknolojileri, Depolama ve Analiz Sistemleri Derneği Başkanı Prof.Dr. Mustafa Bayram da yer alacak.
“Yapay Zeka Ekseninde Değişen Perakendecilik ve Rekabet” panellerine ek olarak, TÜKONFED Sürdürülebilir Üretim ve Tüketim Komisyonu Başkanı Nurten Sırma moderatörlüğünde İstanbul Tarım ve Orman Vilayet Müdürü Ahmet Yavuz Karaca’nın da iştiraki ile “Gıda Bölümünde Sürdürülebilir Dönüşüm” paneli gerçekleşerek kesime dair tüm merak edilenler konuşulacak.
12 Temmuz Cuma günü ise Gurme Tv ve Gurme Magazin sahibi Ufuk Güngör koordinesinde “Markalar için Dijital Pazarlamanın Rolü”, “Dünyada ve Türkiye’de Gastronomi Turizmi” ve “Gıda Kesiminde Artan Maliyet Yükü ve Sürdürülebilirlik” panelleri bölümde yer edinmiş bedelli konuşmacılar eşliğinde gerçekleşecek.