ANKARA (İGFA) – Türkiye’de glutensiz beslenmeyi yaygınlaştırmak, çölyak hastalığı hakkında farkındalığı artırmak ve muhtaçlığı olan çölyaklı ailelere dayanak olmak gayesiyle kurulan Çölyak Vakfı 1.kuruluş yıldönümünü Ankara’da düzenlediği Glutensiz Gala Yemeği ile kutladı.
Etkinlikte konuşan Çölyak Vakfı Kurucusu ve Lideri Doçent Dr. Elif Bal Beşikçi, bir yıl boyunca çölyakla ilgili farkındalığın artması, sağlıklı ve glutensiz beslenmenin yaygınlaşması için pek çok farklı alanda uğraş ettiklerini, “Okullarda, üniversitelerde, zincir marketlerde daha fazla glutensiz eser ve menü bulunması için bakanlıklarımız ve bürokratlarımız ile iş birliği içinde çalıştık. Bu yıl tekraren makamlarını aşındırdığımız çok değerli devlet büyüklerimizin ve bürokratlarımızın, birlik ve beraberliğimizin bir simgesi olarak bugün ortamızda olması Vakıf idaresi olarak hem bize hem de çölyaklı ailelere büyük bir güç ve umut veriyor. Türkiye’de glutensiz beslenmeyi yaygınlaştırmak ve çölyak farkındalığını artırmak için omuz omuza çalışmaya devam edeceğiz” diye konuştu.
Etkinlikte konuşan Dr. Schär Turkey Genel Müdürü Özgür Erdoğan ise, 100 yılı aşkın müddettir çölyak hastaları ve farklı beslenme gereksinimleri olan bireylerin hayatlarını kolaylaştırmak emeliyle çalıştıklarını belirtti.
Glutensiz gıda sektörünün lideri olarak en temel gayelerinin Schär eserlerinin güvenilirliğini, lezzetini ve ulaşılabilirliğini sağlamak olduğunun da altını çizen Erdoğan, “Geçen yıl İstanbul’da açtığımız fabrikamızda yalnızca glutensiz eserler ürettiğimiz için, çapraz bulaş riskini büsbütün ortadan kaldırmış oluyoruz. Yalnızca kaliteden değil, lezzetten de ödün vermiyor; glutenli eserleri aratmayan lezzetteki eserlerimizle rakiplerimizden ayrışıyoruz. Yerli üretim sayesinde de eserlerimizi çok daha fazla şahsa, uygun fiyatlı bir halde ulaştırabiliyoruz. Emelimiz, Türkiye’yi glutensiz besin için de bir üs haline getirerek glutensiz besin kesimine liderlik eden sayılı ülkelerin ortasında yer almasını sağlamak” diye konuştu.